Gâteau au yaourt
Le gâteau au yaourt est un grand classique des gâteaux, toujours efficace !
Doré et délicieux, le gâteau au yaourt est si simple à réaliser qu’il devient vite le jeu préféré des enfants.
Les ingrédients sont dosés avec un pot de yaourt.
Il rentre dans toutes les bonnes maisons…
Un peu de musique... le temps de lire tranquillement la recette.
Junior Senior - Move Your Feet
Ingrédients
- 3 œufs
- 1 yaourt
- 2 pots de yaourt de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5 pots de yaourt de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 pot de yaourt d’huile de tournesol
- sel
Préparation
Préchauffez le four à th. 6/180°.
Cassez les œufs dans un saladier.
Videz le pot de yaourt dans le saladier. Lavez et séchez-le pour l’utiliser comme mesure.
Mélangez, puis versez le sucre et le sucre vanillé, 1 pincée de sel et continuez le mélange.
Ajoutez la farine tamisée et la levure, fouettez.
Incorporez l’huile en mélangeant doucement au début, puis plus vivement à la suite.
Versez la pâte dans un moule à cake ou à manqué antiadhésif ou préalablement beurré.
Glissez au four et laissez cuire 35 mn environ.
Vérifiez la cuisson en piquant la pointe d’un couteau dans le gâteau, elle doit en ressortir sèche.
A la sortie du four, laissez le gâteau reposer 5 min puis démoulez, mettez-le sur une grille et laissez refroidir.
Conseils & astuces
A partir de cette base, il existe de nombreuses variations.
A cette préparation, vous pouvez ajouter :
– 1/2 verre à liqueur de rhum
– 1 citron non traité. Prélevez le zeste et le jus, parfumez votre gâteau avec.
– 1 zeste d’orange non traitée
– quelques fruits de saison. A la pomme, c’est un régal.
– de la pâte à tartiner au chocolat.
– des pépites de chocolat
…etc.
Pensez à la décoration !
Saupoudrez de sucre glace ou faites un glaçage au citron après refroidissement.
