Bœuf mode ou bœuf carottes
Pintade au four
Choucroute royale alsacienne
Quasi de veau en cocotte
Saucisse de Montbéliard et choux de Bruxelles
Pot-au-feu traditionnel
Carbonade flamande
Ailes de raie aux câpres et à la crème
Encornets à la provençale
Poulet vallée d’Auge
Veau Marengo
Mont d’or au four ou boîte chaude
Gâteau de famille Thé Brun
Rôti de veau mijoté
Carottes caramélisées
Pissaladière
Gâteau à l’orange extra moelleux, le “sévillan”
Sauté de veau à la portugaise
Hachis Parmentier de canard
Baeckeoffe
Une tarte sucrée-salée aux couleurs et aux saveurs du soleil.
Une façon très goûteuse et très gourmande de manger des aubergines farcies qui prennent tout à coup des airs libanais.
Une “recette-soleil” qui se prépare facilement avec des légumes longuement mijotés et se déguste chaude ou froide.
Agréablement parfumé au basilic, ce délicieux gratin d’aubergines au bœuf et à la mozzarella est beaucoup moins gras qu’une moussaka traditionnelle.
