Bœuf mode ou bœuf carottes
Pintade au four
Choucroute royale alsacienne
Quasi de veau en cocotte
Saucisse de Montbéliard et choux de Bruxelles
Pot-au-feu traditionnel
Carbonade flamande
Ailes de raie aux câpres et à la crème
Encornets à la provençale
Poulet vallée d’Auge
Veau Marengo
Mont d’or au four ou boîte chaude
Gâteau de famille Thé Brun
Rôti de veau mijoté
Carottes caramélisées
Pissaladière
Gâteau à l’orange extra moelleux, le “sévillan”
Sauté de veau à la portugaise
Hachis Parmentier de canard
Baeckeoffe
Une terrine tout en fraîcheur et en saveurs saumonées.
Un tartare de saumon frais où les notes subtilement citronnées du poisson rencontrent la douceur de l’avocat.
Le feuilleté au saumon et poireaux est croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur. La garniture est tendre et crémeuse à souhait. Et c’est inratable !
