Bœuf mode ou bœuf carottes
Pintade au four
Choucroute royale alsacienne
Quasi de veau en cocotte
Saucisse de Montbéliard et choux de Bruxelles
Pot-au-feu traditionnel
Carbonade flamande
Ailes de raie aux câpres et à la crème
Encornets à la provençale
Poulet vallée d’Auge
Veau Marengo
Mont d’or au four ou boîte chaude
Gâteau de famille Thé Brun
Rôti de veau mijoté
Carottes caramélisées
Gâteau à l’orange extra moelleux, le “sévillan”
Pissaladière
Sauté de veau à la portugaise
Hachis Parmentier de canard
Baeckeoffe
Convient pour un buffet froid ou à l’ambiance paresseuse d’un dimanche.
Un poulet juteux et savoureux à griller en intérieur ou extérieur, peu importe la saison !
Finement tranché, ce carpaccio de bœuf est fondant à souhait grâce au contact prolongé avec sa marinade. Un plat authentique pour amateurs de viande crue.
Voilà un plat qui sent bon les vacances au bord de la mer. Souvenirs…
